香草酸奶芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 香草酸奶芝士蛋糕熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 細砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 雞蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 細砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 376克 | 香草酸奶芝士蛋糕熱量/卡路里779千卡 | |||
 熱量779千卡，相當于宗教舞156分鐘消耗的熱量...300 | |||||
香草酸奶芝士蛋糕的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 黃油軟化后加入細砂糖，用打蛋網高速攪打打發(fā)黃油至輕盈蓬松的狀態(tài);
2/20. 把雞蛋液分2次加入，每次都要等蛋液與黃油完全融合后再加下一次;
3/20. 把蛋黃加入，繼續(xù)打發(fā);
4/20. 打好的黃油是蓬松輕盈的;
5/20. 篩入低筋面粉與泡打粉的混合物（不用攪拌）;
6/20. 倒入酸奶;
7/20. 用刮刀拌均勻，倒入模具內，5、6分滿就行了，入預熱好的烤箱，170度，中層，烤15分鐘，烤到表面有點金黃色即可；
8/20. 隔熱水軟化奶油奶酪;
9/20. 將軟化的奶酪倒入攪拌杯中，加入細砂糖，高速攪打至順滑;
10/20. 將雞蛋液分兩次加入，攪打均勻;
11/20. 倒入酸奶攪打均勻;
12/20. 倒入香草精攪打均勻;
13/20. 將攪打好的芝士糊倒入烤好的蛋糕上面,頂部撒些堅果粒,我撒的是西瓜子仁;
14/20. 放入預熱好的烤箱內,160度,中層,烤15分鐘左右出爐;
15/20. 要完全冷卻后再脫模哦.冷吃熱吃都可以，兩種不同感受。
16/20. 成品圖來幾張。
17/20. 成品圖來幾張。
18/20. 成品圖來幾張。
19/20. 成品圖來幾張。
20/20. 成品圖來幾張。
食材功效信息
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、增強免疫力、潤肺生津等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚潤滑、解熱煩、護視力等功效；可與牡蠣 、圓生菜、絲瓜搭配；與菠蘿、雪蓮果、消炎片相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、治便秘、健發(fā)等功效；可與藍莓搭配；與黃豆、魚籽、香蕉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香草酸奶芝士蛋糕熱量779 千卡
- 脂肪52.35 克
- 蛋白質53.62 克
- 碳水化合物374.66 克
- 鈉494.4 毫克
- 鈣537 毫克
- 鐵7.87 毫克
- 鉀1124 毫克