黑木耳茭白燒豬大排的熱量和減肥功效
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| 黑木耳茭白燒豬大排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豬大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 841克 | 黑木耳茭白燒豬大排熱量/卡路里1501千卡 | |||
 熱量1501千卡，相當(dāng)于吹號角750分鐘消耗的熱量...120 | |||||
黑木耳茭白燒豬大排的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
黑木耳（適量）、茭白（三根）、豬大排（3塊）、姜片（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、冰糖（適量）、鹽（少許）、雞精（少許）
1/19. 材料：黑木耳（已泡發(fā)）
2/19. 茭白、豬大排（已清洗）、姜片
3/19. 將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
4/19. 撈出，待用。
5/19. 將茭白剝殼清洗一下。
6/19. 放在案板上切成滾刀塊，待用。
7/19. 將已清洗的豬大排放在案板上用刀背敲一敲切開。
8/19. 隨后，將切開的豬大排放入清水鍋中，擱入姜片焯開，撈出。
9/19. 燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬大排翻炒翻炒。
10/19. 接著，倒入一些清水，加點(diǎn)料酒。
11/19. 煮開
12/19. 然后，合入黑木耳和切開的茭白翻動一下。
13/19. 最后，加適量的生抽。
14/19. 加適量的冰糖。
15/19. 加少許鹽。
16/19. 加少許雞精。
17/19. 調(diào)味煮開。
18/19. 煮至湯汁有些濃稠，即成。
19/19. 出鍋，裝盤，
食材功效信息
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、清腸胃等功效；可與海蜇頭、鯽魚、圓白菜搭配；與田螺、鴨翅、麥冬相克，同食可能會引起不適；
茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利二便、除煩渴、美容等功效；可與番茄、豬蹄、西紅柿搭配；與豆腐、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
豬大排的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血等功效；與苦瓜、鯽魚 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑木耳茭白燒豬大排熱量1501 千卡
- 脂肪20.64 克
- 蛋白質(zhì)19.98 克
- 碳水化合物14.35 克
- 鈉59.3 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵1.76 毫克
- 鉀526 毫克