鐵板菠蘿牛扒的熱量和減肥功效
分享到：
| 鐵板菠蘿牛扒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菠蘿 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 673克 | 鐵板菠蘿牛扒熱量/卡路里664千卡 | |||
 熱量664千卡，相當于拳擊111分鐘消耗的熱量...360 | |||||
鐵板菠蘿牛扒的做法共13個步驟
食材主料/輔料
牛肉（350克）、菠蘿（1/3個）、蛋青（1個）、雞蛋（1個）、洋蔥（1/4個）、姜片（6片）、青紅辣椒（各半個）、生抽（適量）、小蘇打（一點點）、番茄醬（2勺子）、楊梅酒（適量）
1/13. 牛肉切成大片狀，厚度約2CM。并用刀背拍斷肉筋。
2/13. 牛肉加一個蛋青，生抽，小蘇打，楊梅酒，洋蔥絲、姜片等一起。
3/13. 攪拌均勻，放冰箱冷藏。
4/13. 菠蘿切小塊用鹽水浸泡。
5/13. 辣椒切成小塊，菱形或方型。
6/13. 在碗里打一個雞蛋打散，把牛肉放下去兩邊沾上蛋液。
7/13. 再放到準備好的面粉或者粟米粉里面，裹上一層粉。
8/13. 放到預熱的鐵板上，鐵板先滴上茶油，等牛肉都鋪好再開火。
9/13. 兩邊都煎熟透，吃的安全最重要。
10/13. 辣椒在另外的鍋稍微炒一下，去去辣椒的生味。
11/13. 把菠蘿放下去。
12/13. 下點番茄醬，最后把牛肉倒進來一起翻拌。
13/13. 最后，把牛肉盛到燒熱的鐵板上，可以上桌啦。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補脾胃、化痰熄風、補中益氣等功效；可與茭白、甘蔗、西蘭花搭配；與白酒、木耳菜、紅糖相克，同食可能會引起不適；
菠蘿的熱量50千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進食欲、美容、清胃解渴等功效；可與豬肉、雞肉、白茅根搭配；與白蘿卜、蘿卜、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、滋陰潤燥、延緩衰老等功效；可與青椒、干辣椒、銀魚搭配；與兔肉、雪蓮果、桔子相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 鐵板菠蘿牛扒熱量664 千卡
- 脂肪11.63 克
- 蛋白質(zhì)40.57 克
- 碳水化合物14.04 克
- 鈉191.6 毫克
- 鈣75 毫克
- 鐵4.24 毫克
- 鉀569 毫克