豬后腿肉的熱量190千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、補鈣、潤肌膚等功效；可與蕓豆、絲瓜、西瓜搭配；與海蝦、刀豆、牛里脊相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風、平肝降壓、開胃等功效；可與基圍蝦、北極蝦 、鴨肉搭配；與蛤蜊、牡蠣、河蜆相克，同食可能會引起不適；

木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有預防便秘、治便秘、益氣等功效；可與魷魚、蘆薈、竹筍搭配；與田螺、豬血、麥冬相克，同食可能會引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、增強免疫力、補虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；