清蒸獅子頭的熱量和減肥功效
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| 清蒸獅子頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 馬蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粟米粉 | 克 | 57千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 總量 | 282克 | 清蒸獅子頭熱量/卡路里261千卡 | |||
 熱量261千卡，相當(dāng)于減肥操44分鐘消耗的熱量...360 | |||||
清蒸獅子頭的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
半肥瘦肉（500克）、馬蹄（8個(gè)）、雞蛋（1個(gè)）、粟米粉（15克）、鹽（適量）、生抽（適量）
1/9. 肉和剝皮馬蹄分別洗干凈，肉去皮，馬蹄切碎。
2/9. 先把肉分割成小細(xì)條，再切成小肉丁。
3/9. 把小肉丁剁成細(xì)小的肉粒。
4/9. 剁好的肉加進(jìn)粟米粉、生抽和一點(diǎn)點(diǎn)花生油，一個(gè)雞蛋。
5/9. 把所有材料攪拌均勻，之后用手不停的把肉摔打，到起膠最好。
6/9. 取一個(gè)湯匙，右手勺一匙肉，拋到左手，左手再把肉拋回右手。這樣來(lái)回拋幾次，就成了一個(gè)小獅子頭。直到把肉全做成獅子頭。
7/9. 做好的獅子頭靜放30分鐘，然后再鍋里加進(jìn)一半水，放個(gè)蒸架下去，獅子頭連碟子放下去蓋上蓋子隔水蒸20分鐘。
8/9. 大約20分鐘，就蒸熟了，注意鍋里的水不要蒸干了。
9/9. 水燒開，放點(diǎn)鹽和油，西蘭花放開水里焯水，蘸調(diào)料和獅子頭一起配著吃。
食材功效信息
馬蹄的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降壓防病、整腸通便、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效；可與海蜇、木耳、核桃搭配；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒、解熱煩等功效；可與北極蝦、海蝦、明蝦搭配；與甲魚 、茶葉、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
粟米粉的熱量381千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 清蒸獅子頭熱量261 千卡
- 脂肪9.76 克
- 蛋白質(zhì)13.82 克
- 碳水化合物103.99 克
- 鈉166.7 毫克
- 鈣62.5 毫克
- 鐵2.82 毫克
- 鉀551 毫克