1/23. 準(zhǔn)備食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g

2/23. 準(zhǔn)備食材。紅曲粉：適量；可可粉：適量

3/23. 將酵母、泡打粉混入面粉中，攪拌均勻。分別和出原色、咖色（可可粉）、粉色（紅曲粉）三色面團，其中原色與咖色面團的大小基本相等，粉色略小。將三色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布，溫暖處分別發(fā)酵。

4/23. 待面團發(fā)酵至原來的1.5至2倍大時開始制作。取適量咖色面團，搟成長方形面片，薄厚適中。

5/23. 取等量原色面團，搟成與咖色面片等大小的原色面片。

6/23. 將兩塊面片重合在一起，咖色在下，原色在上。

7/23. 將雙色面片卷成卷，盡量卷得緊實一些，不要松懈。

8/23. 按個人喜好的大小，將卷切成劑子做蝸牛的殼。

9/23. 分別取白色、粉色兩種顏色的小面團來做蝸牛的脖子。大小請與蝸牛殼大小比例做好對應(yīng)。

10/23. 將雙色面揉搓在一起，形成潤染的效果。

11/23. 搓成長條，在一端捏出蝸牛的觸角。

12/23. 將蝸牛的脖子的另一端壓扁，將蝸牛殼放在上面。可以用綠豆做成蝸牛的眼睛。第一種款式的蝸牛就做好了。

13/23. 接下來，我們再來做另一種款式的蝸牛。將步驟8中切好的劑子螺旋花紋向上壓扁。

14/23. 將面劑搟成中間厚，四周薄的面片。中間包裹上一塊面團。像包包子一樣包好。中間也可以包上自己喜歡的餡料，比如豆沙。

15/23. 做好蝸牛的脖子，放在蝸牛殼下面，用綠豆做眼睛，另一種款式的蝸牛也做好了。

16/23. 所有的蝸牛都做好后，進行二次發(fā)酵。觀察體積變大，且面團表面蓬松起發(fā)狀態(tài)時，上鍋蒸制，上汽后15分鐘制熟，蒸制時間請根據(jù)面食大小酌情進行增減。

17/23. 我牽一只蝸牛去散步。蝸牛在盡力爬，可每次總是挪那么一點點。

18/23. 我催它，責(zé)備它，蝸牛用委屈的眼光看著我，仿佛說：人家已經(jīng)盡力了啦！蝸牛流著汗，喘著氣，前行……

19/23. 好吧！我松開手，任蝸牛向前爬。

20/23. 突然，我聞到了花香，這邊竟然有個花園。

21/23. 一陣風(fēng)吹來， 這里的風(fēng)這么溫柔。

22/23. 我看到了從未發(fā)現(xiàn)的美景，以前怎么沒有這樣的體會？