土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)精、益五臟、補(bǔ)精填髓等功效；可與首烏、薄荷、板栗搭配；與大蒜、海蝦、李子相克，同食可能會引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有潤肺化痰、降血壓、滋潤皮膚等功效；可與苦菊、鯉魚、棗搭配；與黃瓜、秋黃瓜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防牙痛、芳香健胃、治療高血壓等功效；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、活血驅(qū)寒、解毒等功效；可與慈姑、牛腩、牛肉搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防感冒、減肥、降低膽固醇等功效；可與豬紅、牛小排、牛肉搭配；與金絲小棗、熏干、嫩豆腐相克，同食可能會引起不適；