鴨子的熱量240千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、除癆熱骨蒸、消螺螄積等功效；可與白菜、栗子、豆豉搭配；與李子、桑葚、甲魚相克，同食可能會引起不適；

植物油的熱量533千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、潤腸等功效；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進(jìn)消化、胃部脹悶、除腥等功效；可與兔肉、牛肉搭配；

桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有通脈止痛、溫經(jīng)止痛、散寒止痛等功效；可與豬肚、雞肝、狗肉搭配；

香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除冷健胃、溫中行氣、止痛散寒等功效；