暖心暖身-韓國泡菜辣炒年糕的熱量和減肥功效
| 暖心暖身-韓國泡菜辣炒年糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 559千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 泡菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 378克 | 暖心暖身-韓國泡菜辣炒年糕熱量/卡路里934千卡 | |||
 熱量934千卡，相當(dāng)于觸身式橄欖球117分鐘消耗的熱量...480 | |||||
暖心暖身-韓國泡菜辣炒年糕的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 準(zhǔn)備韓式辣椒醬
2/18. 五花肉110G，切片。
3/18. 韓國泡菜100g/袋，韓式年糕取150g。切好的五花肉
4/18. 蒜瓣弄成蒜泥。千葉豆腐只要1/4。切條。
5/18. 年糕焯水
6/18. 沸騰后，撈出，瀝干，備用。
7/18. 熱鍋熱油，2成熱就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。
8/18. 煸炒到五花肉自己出油了，香氣出來了，四周金黃色。即可。
9/18. 放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。
10/18. 倒入五花肉。開大火，翻炒，加入生抽1大匙，翻炒。
11/18. 炒勻后，放入韓國辣椒醬1大匙，翻炒，加熱水50ml。
12/18. 韓國辣椒醬炒出來會成濃稠的汁，如圖，（嘗嘗味道再看看要不要加鹽，我沒放鹽。水可以視湯汁濃稠度，自己再加一些水。）
13/18. 放入年糕，翻炒
14/18. 放千葉豆腐，翻炒。
15/18. 關(guān)火，放糖、干貝素，翻勻。即可出鍋。
16/18. 2人份哦，好正宗的味道。
17/18. 吃一口，暖暖的。年糕Q彈，泡菜酸酸的，五花肉風(fēng)情萬種的濃郁，千葉豆腐淡淡的鮮嫩。層次豐富。
18/18. 視覺也很暖。趕緊趁熱吃。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、利二便、潤燥等功效；可與山楂、大蒜、絲瓜搭配；與甘草、菱角、菊花相克，同食可能會引起不適；
泡菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消食、預(yù)防便秘、促進(jìn)消化等功效；與青梅果脯、青梅相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防感冒、降血糖、防癌癥等功效；可與龍須菜、洋蔥、豬肉搭配；與雞肉、鴨肉、大蔥相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、補(bǔ)充氨基酸、除去膻腥氣等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
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營養(yǎng)信息
- 暖心暖身-韓國泡菜辣炒年糕熱量934 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白質(zhì)20.17 克
- 碳水化合物148.2 克
- 鈉371 毫克
- 鈣95 毫克
- 鐵2.37 毫克
- 鉀498 毫克