雞煲蟹的熱量和減肥功效
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| 雞煲蟹熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 花生醬 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 白貝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 總量 | 907克 | 雞煲蟹熱量/卡路里1048千卡 | |||
 熱量1048千卡，相當于背包旅行150分鐘消耗的熱量...420 | |||||
雞煲蟹的做法共5個步驟
食材主料/輔料
三點蟹（7只）、清遠閹雞（5斤 一只）、姜片（5片）、蔥段（適量）、剝皮蒜頭（6小個）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、蠔油（1勺）、生粉（1勺）、白貝（適量）、南美白對蝦（適量）、西芹（適量）、花生醬（兩大勺）
1/5. 閹雞洗凈切塊，用生抽，生粉，蠔油，料酒，兩片姜片腌制半小時
2/5. 蟹洗凈斬塊，蟹鉗敲破（蟹殼里的水不要丟 拿個碗裝著）白貝，對蝦洗凈待用
3/5. 鍋里熱油放蒜頭姜片爆香，再放適量蠔油，接著放入腌制好的雞塊中火慢慢炒，勤翻動
4/5. 雞塊中火炒夠十來分鐘就放白貝，小火燜，三分鐘翻一翻，五分鐘后放蟹，再五分鐘放對蝦，蓋蓋子燜五分鐘
5/5. 最后放兩大勺花生醬（這個是重點，味道好不好花生醬是重點，景上添花，特別鮮美）翻炒五分鐘，最后放入切好的西芹，翻炒兩分鐘就可以出鍋了！不僅顏值高味道特別香
食材功效信息
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有促進消化、鎮(zhèn)吐、促消化等功效；可與海蟹、芥菜、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
蔥段具有抗菌、減肥、預防感冒等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、補充氨基酸、調味等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進消化、抗癌、增加食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 雞煲蟹熱量1048 千卡
- 脂肪67.81 克
- 蛋白質35.52 克
- 碳水化合物145.89 克
- 鈉3706.9 毫克
- 鈣309 毫克
- 鐵9.32 毫克
- 鉀268 毫克