家常炒兔肉的熱量和減肥功效
| 家常炒兔肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 263克 | 家常炒兔肉熱量/卡路里141千卡 | |||
 熱量141千卡，相當(dāng)于彈吉他70分鐘消耗的熱量...120 | |||||
家常炒兔肉的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 兔子清洗干凈；
2/14. 用刀剁成小塊；
3/14. 冷水下鍋，燒開，撇去血沫；
4/14. 水開后煮兩、三分鐘即可，撈出用溫水沖洗掉肉上的血沫；
5/14. 準(zhǔn)備好蒜片；
6/14. 炒鍋上火燒熱，放入食用油，放蒜片炒香，再放進(jìn)處理過的兔肉，翻炒；
7/14. 加入生抽翻炒上色；
8/14. 加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉至肉熟；
9/14. 準(zhǔn)備好洋蔥和青椒，切成小塊；
10/14. 那邊兔肉已經(jīng)熟的差不多了，湯汁漸少，加適量鹽調(diào)味（生抽醬油本身就有鹽，放鹽的時(shí)候要少點(diǎn)）；
11/14. 把洋蔥放進(jìn)去翻炒片刻；
12/14. 再放進(jìn)青椒翻炒一小會(huì)兒，就可以出鍋了；
13/14. 裝盤上桌，就可以開吃了。兔肉我家很少吃，據(jù)說(shuō)這是只野兔，不過我們也吃不太出來(lái)，因?yàn)榧彝枚际呛芏嗄昵俺缘牧恕Ｒ话阍谑袌?chǎng)上確實(shí)也很少能見到賣兔肉的。味道還是挺不錯(cuò)的，很下飯。如果能辣的話，放點(diǎn)干紅辣椒進(jìn)去，應(yīng)該更入味也更下飯！
14/14. 這兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，所以有“葷中之素”的說(shuō)法；
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。
兔肉在國(guó)外還被稱為“美容肉”、“保健肉”。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條。
兔肉每年深秋至冬末間味道更佳，一般人群均可食用，也是肥胖者、肝病、心血管病人、糖尿病患者的理想肉食。
食材功效信息
野兔的熱量84千卡（每100克）；具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒等功效；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、消炎、殺菌消炎等功效；可與五花肉、豬骨、排骨搭配；與黃豆、蜂蜜、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、促進(jìn)血液循環(huán)、擋輻射等功效；可與雞蛋、雞翅、鯧魚搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、防癌癥、促消化等功效；可與火腿、萵筍、馬齒莧搭配；與芒果、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常炒兔肉熱量141 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)6.6 克
- 碳水化合物42.34 克
- 鈉56.6 毫克
- 鈣76 毫克
- 鐵2.21 毫克
- 鉀590 毫克