
| 酸梅湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 總量 | 50克 | 酸梅湯熱量/卡路里110千卡 | |||

1/7. 準(zhǔn)備材料:烏梅5-6顆、玫瑰茄(用來提酸味和顏色的,加多了會(huì)酸)1-2個(gè)、干山楂片20個(gè)左右、桂花少許;

2/7. 冰糖適量;

3/7. 把烏梅、玫瑰茄、干山楂片洗凈,加入1500ml純凈水;

4/7. 烏梅、玫瑰茄、干山楂片清洗干凈后放在湯鍋里煮(用不銹鋼鍋或陶鍋更好,不要用鐵鍋,煮開后中火再煮10分鐘;

5/7. 關(guān)火,把烏梅撈出來,把烏梅肉弄碎,肉核分離(這一步會(huì)使烏梅更好的入味,湯的顏色更好看),再倒入鍋中,繼續(xù)煮15分鐘;

6/7. 加入冰糖適量,一小把桂花(提香味),再煮3-5分鐘,關(guān)火,放涼;煮久了,桂花就不香了。

7/7. 好喝的酸梅湯就做好了,倒入干凈容器,冰鎮(zhèn)后口感更好!
烏梅的熱量219千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鋅,富含膳食纖維;具有增進(jìn)食欲、治療便秘、澀腸等功效;與豬天梯、肋條肉、豬里脊相克,同食可能會(huì)引起不適;