鰩魚煲的熱量和減肥功效
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| 鰩魚煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鰩魚 | 克 | 675千卡 | 90千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 949克 | 鰩魚煲熱量/卡路里1125千卡 | |||
 熱量1125千卡，相當(dāng)于走路173分鐘消耗的熱量...390 | |||||
鰩魚煲的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
鰩魚（適量）、姜（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、老抽（適量）、五香粉（適量）、淀粉（適量）、胡椒粉（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、配菜（適量）
1/4. 魚洗凈，切小塊。澆點(diǎn)料酒，用淀粉攪拌均勻。
2/4. 水加姜片燒開，魚下鍋焯一下。去腥。
3/4. 倒入砂鍋。加除了鹽以外的所有調(diào)味料，根據(jù)自己口味適量。再加入熱水至略淹沒魚塊。
配料，可以放自己喜歡的小菜，家里正好有香菇，就切片加入。也可以放其他，隨意。
大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煲，大約二十分鐘。
4/4. 看湯汁收的情況，差不多了，加鹽，關(guān)火。
味道甜鮮咸，不錯(cuò)，算是這種魚比較好吃的做法了。??
食材功效信息
鰩魚的熱量90千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有止疼、活血通絡(luò)、祛毒消腫等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、發(fā)汗解表、幫助消化等功效；可與慈姑、牛腩、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充氨基酸、祛腥味、調(diào)味等功效；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 鰩魚煲熱量1125 千卡
- 脂肪13.42 克
- 蛋白質(zhì)54.5 克
- 碳水化合物387.21 克
- 鈉10500.7 毫克
- 鈣1032 毫克
- 鐵27.51 毫克
- 鉀990 毫克