蕎麥的熱量337千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有平喘、除濕下氣、健脾益氣等功效；可與小麥搭配；與黃魚、羊排、豬肉相克，同食可能會引起不適；

紅米的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有明目活血、預(yù)防動脈硬化、養(yǎng)肝明目等功效；

赤小豆的熱量324千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健胃、健美減肥、降血壓等功效；可與鵪鶉、南瓜、雞肉搭配；與牛肚、羊骨、羊肉相克，同食可能會引起不適；

小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有防止泛胃、滋陰、祛斑等功效；可與黃豆、涼薯、豬心搭配；與醋、杏仁相克，同食可能會引起不適；