鄉(xiāng)村面包的熱量和減肥功效
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| 鄉(xiāng)村面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 438克 | 鄉(xiāng)村面包熱量/卡路里1179千卡 | |||
 熱量1179千卡，相當(dāng)于滑雪機(jī)168分鐘消耗的熱量...420 | |||||
鄉(xiāng)村面包的做法共9個步驟
食材主料/輔料
水（115克）、鹽（3克）、白糖（20克）、面粉（300克）、小麥麩皮（10克）、酵母（4（根據(jù)氣候酌情增減）克）、牛奶（100克）、燕麥片（20克）
1/9. 先將麥片用牛奶侵泡30分鐘，然后和牛奶及其他材料一起放入面包桶內(nèi)。
2/9. 啟動面包機(jī)發(fā)面程序。
3/9. 程序結(jié)束后取出面團(tuán)。
4/9. 充分地排氣后，將面團(tuán)滾圓，收口朝上放入發(fā)酵藤筐里（需要先在藤筐表面撒層面粉， 避免面團(tuán)粘連不方便脫模）。
5/9. 蓋上保鮮膜，將發(fā)酵筐放入烤箱中，再在下面放碗開水，關(guān)閉烤箱門， 讓面團(tuán)在溫暖濕潤的環(huán)境下自然發(fā)酵至2倍大。
6/9. 倒扣到烤盤上。
7/9. 烤箱200度預(yù)熱，下層烤30分鐘至表面金黃色即可。
8/9. 取出放涼。
9/9. 成品圖。
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、提鮮、殺菌等功效；與豆餡、紅豆沙、赤豆相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有去酒毒、滋陰、調(diào)味等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鄉(xiāng)村面包熱量1179 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 鈉10045.4 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀141 毫克