重慶毛血旺的熱量和減肥功效
| 重慶毛血旺熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豬肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 1261克 | 重慶毛血旺熱量/卡路里1432千卡 | |||
 熱量1432千卡，相當(dāng)于壘球286分鐘消耗的熱量...300 | |||||
重慶毛血旺的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 把要煮的菜都準(zhǔn)備好
2/18. 切起，豬肝用芡粉拌勻
3/18. 鍋里先制蔥油
4/18. 還是三部曲，先蒜后姜再花椒
5/18. 再下老油、十三香、白糖、料酒炒十分鐘，把底料炒香，沒得老油的，可以用超市賣的重慶毛血旺作料。
6/18. 瓦力說，我也來幫忙，菜刀拿不動，只有拿平口刀
7/18. 準(zhǔn)備個大砂鍋，把水燒起。
8/18. 然后把炒好的底料，放進去，這個時候，再加大蔥段、雞精、調(diào)味鹽這里需要說明，毛血旺的湯底和火鍋有區(qū)別，要把鹽味加重點，不然會煮不進去味道。
9/18. 先把打底的素菜和經(jīng)煮的菜煮進去
10/18. 再把葷菜什么都全部都丟進去
11/18. 煮好后，就把鍋端起來，現(xiàn)在還沒有完，重要的一步還在后面。。。
12/18. 在面上撒上海椒面、花椒面、芝麻、蔥花
13/18. 把油溫?zé)梅浅岬脮r候，端起來
14/18. 轟的一下澆在上面，一缽安逸的毛血旺，就做好了
15/18. 配上一罐冰凍啤酒，吃的火辣的時候，就逮一口下去強制冷卻，感覺是非常的好。。
16/18. 近照三張
17/18. 近照三張
18/18. 近照三張
食材功效信息
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有止消渴、生津液、補腎養(yǎng)血等功效；可與萵筍、茄子、韭菜搭配；與雪花梨、驢肉、鴨梨相克，同食可能會引起不適；
豬肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血、去除毒素、補肝等功效；可與菠菜、洋蔥、苦瓜搭配；與沙丁魚、綠豆芽、冬瓜相克，同食可能會引起不適；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有潤肌膚、潤腸胃、滋陰等功效；
午餐肉的熱量229千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有開胃消食、提高免疫力等功效；
豆腐干的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有生津止渴、下氣消痰、利小便等功效；可與帶魚、蕨菜、白蘿卜搭配；與蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 重慶毛血旺熱量1432 千卡
- 脂肪49.24 克
- 蛋白質(zhì)86.18 克
- 碳水化合物59.65 克
- 鈉1974.7 毫克
- 鈣450 毫克
- 鐵37.56 毫克
- 鉀1352 毫克