臘腸醬油炒面的熱量和減肥功效
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| 臘腸醬油炒面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘腸 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 總量 | 392克 | 臘腸醬油炒面熱量/卡路里847千卡 | |||
 熱量847千卡，相當(dāng)于聚會(huì)565分鐘消耗的熱量...90 | |||||
臘腸醬油炒面的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
圓面（300（兩人份）克）、臘腸（1根100克）、雞蛋（2枚）、青菜（200克）、食用油（50克）、料酒（5毫升）、鹽（少許）、生抽（10毫升）、蠔油（10毫升）、麻油（5毫升）、蔥（1根）、姜（2片）、大蒜（3瓣）
1/21. 食材
2/21. 蔥姜蒜切碎備用
3/21. 臘腸煮熟后切片備用，青菜洗凈切碎備用。
4/21. 燒開(kāi)半鍋水，入圓面煮2分鐘至半熟
5/21. 撈出后沖涼水防粘連，用剪刀稍稍剪幾刀，炒起來(lái)和吃起來(lái)都方便，瀝干備用。
6/21. 雞蛋加少許鹽、料酒打散，熱鍋熱油，倒入雞蛋液
7/21. 至半凝固，劃散
8/21. 我通常用筷子劃成大塊，不用煮得太熟，盛起備用
9/21. 熱鍋爆香蔥姜蒜
10/21. 改小火把臘腸煸炒出香味
11/21. 加入圓面
12/21. 加一勺生抽
13/21. 加一勺蠔油
14/21. 改大火翻拌均勻
15/21. 加入青菜
16/21. 翻炒2分鐘
17/21. 炒至青菜熟
18/21. 加入雞蛋翻炒
19/21. 最后點(diǎn)少許香油增香
20/21. 翻拌均勻出鍋
21/21. 一碗干干的，醬香四溢的炒面做好了。
食材功效信息
臘腸的熱量584千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有清熱潤(rùn)燥、開(kāi)胃助食、清潔腸胃等功效；與扇貝相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有延緩衰老、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與西紅柿、羊排、基圍蝦搭配；與田雞、鵝、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；
青菜的熱量15千卡（每100克）；具有止渴、清熱解毒、利尿等功效；可與蝦皮、豬肉、辣椒搭配；與黃瓜、秋黃瓜、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 臘腸醬油炒面熱量847 千卡
- 脂肪58.11 克
- 蛋白質(zhì)36.06 克
- 碳水化合物18.72 克
- 鈉1635.5 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵6.85 毫克
- 鉀416 毫克