1/10. 鍋里放小許水燒開，把西米直接倒進(jìn)去煮兩分鐘。然后把煮好的西米過濾出來用冷水沖洗，之后用小許冷水泡著。

2/10. 紅棗和枸杞用水泡三道水

3/10. 紅棗和枸杞用水泡三道水，紅棗用剪刀把核去掉，再剪碎。

4/10. 雪耳同樣用清水泡開，然后去掉根部的黃色部分，再弄成比較小的碎耳。

5/10. 鍋里裝滿2/3的水煮開，把那三種材料都倒進(jìn)去，西米先不用。然后開火煮大約20分鐘。

6/10. 蓋子打開，把西米撈出來倒進(jìn)去，并同時(shí)把冰糖也放進(jìn)去煮5分鐘~10分鐘。

7/10. 直到，冰糖融化，西米已經(jīng)看不見白色已經(jīng)是透明狀為好。

8/10. 等糖水放涼后，裝到小碗里頭，不要太滿。（其實(shí)這樣吃也可以的哦，很清甜）

9/10. 把牛奶和椰漿分別倒一些進(jìn)去，分量隨意。值得一提的是，這兩樣?xùn)|西要吃的時(shí)候才放進(jìn)去，不要一大鍋全倒了進(jìn)去，放了會(huì)容易變味。