鯽魚豆腐湯的熱量和減肥功效
| 鯽魚豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 185千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 978克 | 鯽魚豆腐湯熱量/卡路里1497千卡 | |||
 熱量1497千卡，相當(dāng)于吹喇叭748分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鯽魚豆腐湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 準(zhǔn)備鯽魚一條，清洗干凈
2/10. 嫩豆腐一塊，香菜2根，蒜瓣和生姜
3/10. 嫩豆腐切小塊，香菜切碎，蒜瓣一切兩半，生姜切片，另起一鍋燒水
4/10. 炒鍋內(nèi)放一勺油，來回轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，讓油沾滿鍋底，放入生姜片煎一下
5/10. 鯽魚用廚房用紙吸一吸表面的水分，放進(jìn)鍋里
6/10. 煎至兩面焦黃色，放入蒜瓣
7/10. 這時(shí)候另外一個(gè)鍋里的水已經(jīng)燒開了，把煎好的鯽魚和生姜片蒜瓣一起放進(jìn)去，大火燉10分鐘
8/10. 這是燉了10分鐘之后的魚湯，已經(jīng)發(fā)白了，放入豆腐繼續(xù)燉5分鐘
9/10. 5分鐘之后關(guān)火，放鹽調(diào)味（喜歡吃胡椒粉的也可以放點(diǎn)，我家妞不喜歡，所以沒有放）放香菜
10/10. 成品，很鮮的魚湯
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)體抗力、和中開胃、美容抗皺等功效；可與花生、木耳、黃豆芽搭配；與豬里脊肉、茶葉、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有補(bǔ)脾益胃、降血脂、降血壓等功效；可與基圍蝦、川貝、多寶魚搭配；與竹筍、蜂蜜、小蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、緩解胃痛、溫胃散寒等功效；可與羊骨、胡蘿卜、黃豆搭配；與豬肝、火腿、排骨相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、消食理氣、預(yù)防感冒等功效；可與醋、五花肉、豬肉搭配；與芒果、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、解毒、助陽等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鯽魚豆腐湯熱量1497 千卡
- 脂肪109.44 克
- 蛋白質(zhì)32.92 克
- 碳水化合物71.18 克
- 鈉10368.9 毫克
- 鈣336 毫克
- 鐵7.18 毫克
- 鉀1355 毫克