泡菜魚的熱量和減肥功效
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| 泡菜魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 草魚 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 總量 | 799克 | 泡菜魚熱量/卡路里903千卡 | |||
 熱量903千卡，相當于割稻274分鐘消耗的熱量...198 | |||||
泡菜魚的做法共9個步驟
食材主料/輔料
草魚（1條）、泡菜（適量）、芹菜（適量）、藿香（適量）、小米辣（適量）、大蔥（適量）、番茄（適量）、新鮮青花椒（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）、胡椒粉（適量）、淀粉（適量）、豆瓣（適量）、大蒜（適量）
1/9. 藿香洗凈、大蔥、芹菜切小段、姜蒜切片備用
2/9. 泡菜（泡姜、蓮花白、泡椒）、小米辣切碎，青花椒拍一下。
3/9. 草魚洗凈，魚身劃斜刀，魚肚皮和魚鰓里放入姜片、魚身淋點料酒和胡椒粉，腌制10分鐘，去腥。
4/9. 用廚房紙沾去魚身上多余的水分，撒上干淀粉。坐鍋熱油，把魚炸一下。
5/9. 鍋里留余油，放姜蒜片爆香，再放入小米辣、青花椒爆出香味。
6/9. 放入豆瓣炒散，放入泡菜炒2分鐘，再下番茄炒2分鐘
7/9. 加高湯或白開水，下大蔥、芹菜段，加料酒、胡椒粉、生抽、白糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
8/9. 湯熬好后放入炸好的魚煮十分鐘，放入適量的鹽。
9/9. 魚撈出放入盤中，大火收汁，勾薄芡，淋到魚身上，最后撒上藿香。
食材功效信息
草魚的熱量113千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益腸明目、祛風、養(yǎng)顏等功效；可與豆腐、冬瓜、香菇搭配；與驢肉、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 泡菜魚熱量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白質(zhì)16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉46 毫克
- 鈣38 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀312 毫克