摩卡絲滑布丁的熱量和減肥功效
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| 摩卡絲滑布丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋黃 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 總量 | 48克 | 摩卡絲滑布丁熱量/卡路里157千卡 | |||
 熱量157千卡，相當(dāng)于化妝78分鐘消耗的熱量...120 | |||||
摩卡絲滑布丁的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋黃（2個(gè)）、巧克力（70克）、純黑咖啡（5克）、朗姆酒（1匙）、牛奶（160克）、白砂糖（10克）、香草精（1/4小匙）
1/4. 咖啡粉倒入牛奶，加熱至微開(kāi)。蛋黃中加入白砂糖，打至膨松變淺。
2/4. 將煮開(kāi)的咖啡牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪，防止沖成蛋黃湯，呵呵。加入香草精拌勻。
3/4. 拌勻的奶蛋汁，過(guò)篩后倒回鍋中，微小火煮，邊煮邊攪拌，避免煮開(kāi)，煮至汗液發(fā)粘稠，能薄薄地掛在攪拌匙上一層即可。
4/4. 煮好的蛋奶液，加入隔水融化的黑巧克力，拌勻，再加入朗姆酒，攪拌均勻。倒入小奶瓶中，放在冷藏室，待凝固即可。
食材功效信息
雞蛋黃的熱量328千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有寧心安神、增強(qiáng)記憶力、避免智力衰退等功效；與西梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 摩卡絲滑布丁熱量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白質(zhì)15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 鈉54.9 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀95 毫克