西紅柿燉牛肉的熱量和減肥功效
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| 西紅柿燉牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肋條肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 1055克 | 西紅柿燉牛肉熱量/卡路里958千卡 | |||
 熱量958千卡，相當(dāng)于開飛機(jī)479分鐘消耗的熱量...120 | |||||
西紅柿燉牛肉的做法共15個步驟
食材主料/輔料
牛肋條肉（適量）、西紅柿（適量）、洋蔥（適量）、土豆（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、檸檬（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）
1/15. 材料圖。
2/15. 牛肉切塊，加料酒蔥姜焯水
3/15. 西紅柿切塊，土豆切塊，洋蔥切塊。
4/15. 檸檬用鹽搓洗表皮，切掉兩頭，用刀將皮切下來。
5/15. 再用刀片去皮里面的白膜。
6/15. 盡可能把白膜去干凈。
7/15. 檸檬皮切絲。
8/15. 檸檬肉切塊，白膜也去干凈。
9/15. 焯過水的牛肉洗干凈。
10/15. 用湯鍋燒水，另起一炒鍋燒熱炒香部分洋蔥。
11/15. 下西紅柿塊翻炒。
12/15. 至西紅柿成醬。
13/15. 湯鍋的水開后下入焯好的肉，炒好的醬，還有切好的蔬菜，檸檬此絲和一半檸檬塊。
14/15. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。
15/15. 加鹽調(diào)味，出鍋即可。兩個綠色的菜根我是用上海清切出來后又焯了水，湯將好時放進(jìn)去的。可以忽略，本想把菜葉也放進(jìn)去，結(jié)果忘記了。
食材功效信息
牛肋條肉的熱量125千卡（每100克）；具有斂瘡、截瘧、蠲痹等功效；可與雞腿菇、芥藍(lán)、芹菜搭配；與韭菜、橄欖、鯰魚相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛雀斑、降血壓、治療高血壓等功效；可與西葫蘆、雞蛋、三文魚搭配；與石榴、河蟹、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、促進(jìn)消化、消炎等功效；可與苦瓜、豬骨、五花肉搭配；與黃豆、皮皮蝦、小龍蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西紅柿燉牛肉熱量958 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白質(zhì)19.6 克
- 碳水化合物12.14 克
- 鈉57.6 毫克
- 鈣38.7 毫克
- 鐵2.81 毫克
- 鉀616 毫克