布朗尼底芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 布朗尼底芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 798克 | 布朗尼底芝士蛋糕熱量/卡路里2150千卡 | |||
 熱量2150千卡，相當于堆木頭430分鐘消耗的熱量...300 | |||||
布朗尼底芝士蛋糕的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
2/19. 黃油和巧克力分別隔水融化。
3/19. 雞蛋打入容器，加上55克糖攪拌均勻。
4/19. 加入融化的黃油攪拌均勻。
5/19. 加入融化的黃油攪拌均勻。
6/19. 加入融化的巧克力拌勻。
7/19. 將低粉和可可粉拌勻，篩入蛋液中。
8/19. 加入核桃碎拌勻。
9/19. 加入核桃碎拌勻。
10/19. 加入核桃碎拌勻。
11/19. 加入核桃碎拌勻。
12/19. 將面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分鐘。(這個溫度和時間根據(jù)自家烤箱調(diào)整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
13/19. 將烤好的蛋糕底取出晾涼。（千萬不要脫模）
14/19. 將奶油奶酪加90克糖和酸奶攪拌順滑。
15/19. 加入一個雞蛋拌勻后再加入淡奶油拌勻。
16/19. 加入玉米淀粉拌勻。
17/19. 將芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上錫紙。
18/19. 在芝士糊表面撒上核桃碎，圖案就自己選擇吧。
19/19. 烤盤倒兩厘米高的熱水，將模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分鐘。（時間和溫度同樣根據(jù)烤箱情況自行調(diào)整）烤好冷藏后食用。
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提高免疫力、明目、大便秘結(jié)等功效；可與藍莓搭配；與香蕉、魚籽、黃豆相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有大便秘結(jié)、增強活力、治便秘等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、舒緩肝氣、保肝解毒等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有潤腸通便、和胃、大便秘結(jié)等功效；
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營養(yǎng)信息
- 布朗尼底芝士蛋糕熱量2150 千卡
- 脂肪147.42 克
- 蛋白質(zhì)36.72 克
- 碳水化合物210.44 克
- 鈉1104.5 毫克
- 鈣380 毫克
- 鐵10.23 毫克
- 鉀1092 毫克