雙色奶香饅頭的熱量和減肥功效
| 雙色奶香饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 豬油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 546克 | 雙色奶香饅頭熱量/卡路里1893千卡 | |||
 熱量1893千卡，相當于雪鞋行走237分鐘消耗的熱量...480 | |||||
雙色奶香饅頭的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 準備所需的材料
2/13. 牛奶隔水溫熱，加入砂糖混合，
溫水40度加入酵母以及小許面粉，等15分鐘
3/13. 將溫奶，酵母水倒入面粉，搓成面團。這時的面團比較粗糙，不要緊。蓋上蓋子或者保鮮膜五分鐘
4/13. 五分鐘后，面團就會變得光滑，也會發(fā)大一點。
5/13. 將面團揉捏成圓，準備醒面發(fā)大了…
6/13. 開始計時了喔，蓋上蓋子或保鮮膜，等待一小時
7/13. 一小時后，面團發(fā)大了，也柔軟了很多
8/13. 又一個計時，要擠出面團的空氣，揉十分鐘，別偷懶
9/13. 將面團平分兩部分，白色的用濕布蓋上，防止風干，另一半慢慢加入可可粉，這是一個費勁費時的步驟，要努力！
10/13. 可可混合成功后，將兩團面用木棍檊成薄片再疊起來卷成長條
11/13. 用刀切成小塊，就成這個樣子
12/13. 用油紙墊底，放進載有溫水的鍋里恒溫，饅蓋上蓋子，等5分鐘，這時候饅頭就會比原來2～3倍大
13/13. 大火蒸15分鐘，收火后再等5分鐘再起蓋，就完成了！
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤腸、治療便秘、養(yǎng)顏等功效；可與甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；與獼猴桃、雪蓮果、白砂糖相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺生津、滋陰、調(diào)整胃腸道等功效；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
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營養(yǎng)信息
- 雙色奶香饅頭熱量1893 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白質(zhì)37.11 克
- 碳水化合物280.7 克
- 鈉199.1 毫克
- 鈣355 毫克
- 鐵3.73 毫克
- 鉀488 毫克