鮮蝦餛飩的熱量和減肥功效
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| 鮮蝦餛飩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 119克 | 鮮蝦餛飩熱量/卡路里118千卡 | |||
 熱量118千卡，相當(dāng)于打鼓30分鐘消耗的熱量...240 | |||||
鮮蝦餛飩的做法共23個步驟
食材主料/輔料
胡蘿卜（50克）、雞蛋（4個）、大頭菜（100克）、餡料（300克）、面粉（500克）、紅曲粉（4克）、香油（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、黑胡椒粉（適量）
1/23. 面粉中加入紅曲粉。
2/23. 加入溫水調(diào)成面團(tuán)。
3/23. 加入面粉搟成薄皮。
4/23. 切出大小合適的餛飩皮。
5/23. 豬肉蝦仁香菇韭菜餡。
6/23. 餛飩皮上加入適量的餡料。
7/23. 向里轉(zhuǎn)一下。
8/23. 折疊到離變還有5mm為止。
9/23. 兩邊按壓住，封口。
10/23. 捏兩角向中間合攏，重疊。
11/23. 包好的餛飩像元寶。
12/23. 可以放入冰箱速凍，平鋪后凍硬，再裝入袋子中。
13/23. 蔥起末備用。
14/23. 大頭菜切絲備用。
15/23. 胡蘿卜切絲備用。
16/23. 水燒開后加入雞蛋，煮到定型。
17/23. 加入餛飩大火煮。
18/23. 餛飩浮起后加入大頭菜和胡蘿卜。
19/23. 加入生抽
20/23. 加入適量鹽。
21/23. 加入蔥花。
22/23. 加入香油。
23/23. 加入黑胡椒粉。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、利尿、促消化等功效；可與香菇、西瓜、西蘭花搭配；與冬蟲夏草、檸檬、柚子相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、健腦益智、延緩衰老等功效；可與韭菜、桂圓肉、干貝搭配；與柿子、茶葉、味精相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鮮蝦餛飩熱量118 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白質(zhì)13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克