蛋白的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒、防細菌感染、潤肺利咽等功效；可與小米面、牡蠣 、生菜搭配；與味精、鵝肉、菠蘿相克，同食可能會引起不適；

砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促進傷口愈合、潤肺生津等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；

蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補水、健腦益智、防細菌感染等功效；可與茼蒿、紫菜、韭菜搭配；與茶葉、田雞、甲魚 相克，同食可能會引起不適；

奶酪的熱量85千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)；具有促進胃腸蠕動、保護牙齒、保護眼睛等功效；與鱸魚、羊肉、菠菜相克，同食可能會引起不適；

鮮奶油的熱量879千卡（每100克）；具有治療便秘、預(yù)防便秘、增強體抗力等功效；