醬雞的熱量和減肥功效
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| 醬雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 火雞脖子 | 克 | 162千卡 | 180千卡 | 26.84克 | 7.26克 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 總量 | 341克 | 醬雞熱量/卡路里496千卡 | |||
 熱量496千卡，相當于混凝土工作71分鐘消耗的熱量...420 | |||||
醬雞的做法共12個步驟
食材主料/輔料
火雞脖子（半斤）、雞胸肉（半斤）、老抽（一勺）、生抽（一勺）、白糖（一勺）、紅酒（適量）、花椒粉（適量）、辣椒粉（少許）
1/12. 原料雞脖子半斤。
2/12. 原料雞肉半斤。
3/12. 第一步 把火雞脖子放進熱水鍋煮3分鐘、去除油脂和腥味。
4/12. 放調料老抽、老抽能使顏色紅亮。味道好鮮。
5/12. 再放入生抽適量、調味。這是海鮮味的生抽。
6/12. 再放白糖適量。使湯味鮮美。
7/12. 放入花椒粉適量、辣椒粉適量。
8/12. 再放一小勺紅酒。
9/12. 用這個醬湯煮雞脖子一小時；燉熟爛以后即可食用。
10/12. 把雞胸肉切塊。
11/12. 把雞肉塊放進干凈熱水鍋內焯水。
12/12. 用老湯醬煮雞胸肉20分鐘。
食材功效信息
火雞脖子的熱量180千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有強筋骨、補精填髓、健脾胃等功效；可與松子、豇豆、茶樹菇搭配；與芝麻、鮑魚、李子相克，同食可能會引起不適；
