牛奶千層餅的熱量和減肥功效
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| 牛奶千層餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 817克 | 牛奶千層餅熱量/卡路里802千卡 | |||
 熱量802千卡，相當(dāng)于打掃211分鐘消耗的熱量...228 | |||||
牛奶千層餅的做法共6個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（1個）、草莓（5個）、香蕉（1個）、高筋面粉（110克）、砂糖（10克）、牛奶（200毫升）、濃咖啡（100毫升）、奶油部分：淡奶油（300毫升）、咖啡糖漿部分：（2勺）、咖啡甜酒（如果沒有用水）（2勺）、裝飾部分：可可粉（6勺）、糖粉（2勺）、植物黃油（20克）
1/6. 可麗餅：把篩過的高筋粉倒入盆內(nèi)，加入砂糖攪拌。雞蛋和濃咖啡攪拌后也倒入盆中，加牛奶一起攪拌均勻后放置一邊醒10分鐘。
2/6. 加熱平底鍋，鍋面刷一層植物黃油，倒入一大勺面液，像攤煎餅一樣用中小火攤面餅，越薄越好，一面變色后再翻過來背面同樣烤20秒。每攤一張餅都要刷一次黃油。
3/6. 一共大概會攤出12到18張左右可麗餅（根據(jù)個人手法，厚薄、張數(shù)會略有不同），全部做好冷卻備用。
4/6. 奶油：用打蛋器將淡奶油加糖打發(fā)成固狀奶油。
5/6. 咖啡糖漿：咖啡、咖啡甜酒、砂糖攪拌均勻。冷卻好的可麗餅上刷咖啡糖漿，不要咖啡糖漿也可以。然后一層可麗餅一層奶油涂均勻。
6/6. 在做好的蛋糕上撒一層可可粉，不喜歡也可以不要。最后用草莓、香蕉裝飾蛋糕面，其他水果也可以嘗試。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、清熱解毒、解熱煩等功效；可與洋蔥、羊排、薺菜搭配；與茶葉、雪蓮果、消炎片相克，同食可能會引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防痔瘡、解熱、滋補調(diào)理等功效；可與豆腐、榛子、冰糖搭配；與紅薯、櫻桃、地瓜相克，同食可能會引起不適；
香蕉的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有助睡眠、生津止渴、治療便秘等功效；可與川貝母、冰糖、燕麥片搭配；與紅薯、酸奶、西瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛奶千層餅熱量802 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白質(zhì)26.32 克
- 碳水化合物103.77 克
- 鈉146 毫克
- 鈣77 毫克
- 鐵2.42 毫克
- 鉀649 毫克