
| 山藥芝麻餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白芝麻 | 克 | 485千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 總量 | 447克 | 山藥芝麻餅熱量/卡路里1089千卡 | |||

1/11. 準(zhǔn)備好食材。

2/11. 準(zhǔn)備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

3/11. 山藥去皮、洗凈、切片。

4/11. 放入鍋中、隔水蒸15分鐘,至熟。

5/11. 蒸熟的山藥用小勺壓成泥。

6/11. 山藥泥加入糯米與玉米粉混合,和成稍軟的粉團(tuán)。

7/11. 黑芝麻粉加入糖桂花、熟油,調(diào)和成餡料。

8/11. 取一份粉團(tuán),包入餡料,做成山藥芝麻餅。

9/11. 做好的山藥餅滾上白芝麻。

10/11. 做好的山藥芝麻餅。

11/11. 平底鍋加熱,加少許油,將山藥餅煎至兩面微黃,至熟即可。
山藥的熱量57千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有白帶多、清熱、促消化等功效;可與烏雞、蓮子、鴨翅搭配;與鹿肉、蕎麥米、堿性食物相克,同食可能會(huì)引起不適;
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有止渴、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)血等功效;可與葡萄、棗、鴨肉搭配;與蓮子、雞胸脯肉、仔雞相克,同食可能會(huì)引起不適;
玉米粉的熱量360千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;
白芝麻的熱量606千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有養(yǎng)血護(hù)膚、治療高血壓、祛風(fēng)潤(rùn)腸等功效;可與梨、桑葚、香蕉搭配;與雞胸脯肉、雞翅、雞腿相克,同食可能會(huì)引起不適;