蒲菜水餃的熱量和減肥功效
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| 蒲菜水餃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蒲菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 1400克 | 蒲菜水餃熱量/卡路里1604千卡 | |||
 熱量1604千卡，相當(dāng)于脫衣服802分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蒲菜水餃的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
蒲菜（1000克）、豬前腿肉糜（500克）、面粉（400克）、鮮貝露（一小勺）、蒜泥（蘸汁）（適量）、香醋（蘸汁）（適量）、蔥段（適量）、姜片（適量）、鹽（6克）、黑胡椒粉（少許）、香麻油（幾滴）、熟豬油（一小勺）
1/17. 蒲菜摘好洗凈后放在籃內(nèi)控水
2/17. 前腿豬肉加蔥段生姜攪成肉糜，倒進(jìn)大碗，加入熟豬油，鹽，鮮貝露，胡椒粉，麻油攪拌勻
3/17. 蒲菜切小段裝進(jìn)攪拌機(jī)容器內(nèi)。
4/17. 幾秒鐘蒲菜便攪成碎末。
5/17. 所有蒲菜攪碎后放進(jìn)肉餡的大碗里用筷子翻拌勻，蒲菜肉餡就算做好了。
6/17. 面粉中加入小半勺鹽，適量清水?dāng)嚢枞喑杀砻婀饣拿鎴F(tuán)
7/17. 面團(tuán)搓長(zhǎng)條，切等大的小劑子
8/17. 將小劑子揉圓壓扁后搟成餃皮。
9/17. 取一張餃皮，中間放時(shí)間蒲菜肉餡
10/17. 對(duì)折用手指將餃皮中間捏緊
11/17. 先折出一邊的皺折。
12/17. 換手將另一邊也折上相對(duì)的皺折
13/17. 包出多個(gè)餃子
14/17. 鍋中燒開半鍋水
15/17. 沿著鍋邊小心的逐個(gè)下入餃子，并用鏟子輕輕撥動(dòng)幾下。
16/17. 大火煮開激冷水，連續(xù)煮開激水共三次。餃子全部漂起就熟了。
17/17. 餃子裝盤內(nèi)，小碟中加入蒜泥，香醋以及麻油作為蘸汁。喜歡辣的也可加適量辣椒油。
食材功效信息
蒲菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清熱除火、利尿、補(bǔ)血益氣等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、改善貧血、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒲菜水餃熱量1604 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白質(zhì)12.5 克
- 碳水化合物64.9 克
- 鈉12 毫克
- 鈣53 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀0 毫克