蓮藕排骨湯 寶寶輔食微課堂的熱量和減肥功效
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| 蓮藕排骨湯 寶寶輔食微課堂熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 647克 | 蓮藕排骨湯 寶寶輔食微課堂熱量/卡路里820千卡 | |||
 熱量820千卡，相當于越野摩托205分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蓮藕排骨湯 寶寶輔食微課堂的做法共9個步驟
食材主料/輔料
蓮藕（1節(jié)）、胡蘿卜（1根）、排骨（200克）
1/9. 首先我們準備好需要的食材。
2/9. 排骨和姜片冷水入鍋，大火燒開后焯水2分鐘，撇去浮沫后撈出，放入溫水中清洗一下。
PS：焯水時不要蓋蓋子哦，否則腥味會“燜”在排骨里的。
3/9. 重新起鍋，倒入姜片和排骨，加入足夠量的水，先小火燜煮30分鐘
PS：湯要燉一個半小時，水最好一次性加足，如果中途再添水，煮出來的湯就會不香了。加水量為食材量的三倍左右就可以啦。
4/9. 蓮藕、胡蘿卜去皮后切塊，倒入砂鍋中。
PS：蓮藕去皮切開后就會有一點氧化，所以最好等排骨煮了20分鐘后再處理蔬菜。
5/9. 加入蔬菜后再用小火燜煮1小時
6/9. 盛出后就可以開吃啦，蓮藕和胡蘿卜是一抿就爛的節(jié)奏。
7/9. 再來介紹下8個月寶寶的吃法，我們將排骨肉剔下來。
8/9. 把排骨肉、胡蘿卜和蓮藕放入輔食機中打成泥。
9/9. 攪拌后倒出就可以給寶寶吃啦，不要以為燉湯后的食物沒營養(yǎng)哦，其實恰恰相反，燉湯后的食物只是流失了部分水溶性維生素，但是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和非水溶性維生素還仍舊在燉湯食材中哦。
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預防貧血、開胃、止瀉等功效；可與豬小排、紅螺、蝦米搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、胃腸蠕動、潤肺祛痰等功效；可與卷心菜、蜂蜜、萵筍搭配；與紅棗、水蘿卜、冬蟲夏草相克，同食可能會引起不適；
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤燥、滋陰、潤肌膚等功效；可與南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；與菊花、甘草、菱角相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蓮藕排骨湯 寶寶輔食微課堂熱量820 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白質(zhì)21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 鈉84.5 毫克
- 鈣53 毫克
- 鐵1.96 毫克
- 鉀830 毫克