蹄筋燴三鮮的熱量和減肥功效
分享到：
| 蹄筋燴三鮮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 目魚 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | 17.70克 | 1.40克 |
| 魚丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 總量 | 811克 | 蹄筋燴三鮮熱量/卡路里605千卡 | |||
 熱量605千卡，相當于念書412分鐘消耗的熱量...88 | |||||
蹄筋燴三鮮的做法共12個步驟
食材主料/輔料
蝦仁（適量）、目魚（適量）、黑木耳（適量）、魚丸（適量）、方腿（適量）、蹄筋（適量）、生粉（適量）、蔥（適量）、白胡椒粉（適量）、雞精（適量）
1/12. 食材準備。
2/12. 目魚洗凈，切塊劃花，魚丸切半，方腿切片。
3/12. 蔥洗凈，切末。
4/12. 鍋熱水，放入目魚焯一下，撈出（黑木耳也煮一下）。
5/12. 鍋熱油，放入蝦仁，快速翻炒，撈出。
6/12. 鍋剩油，放入目魚，快速翻炒，撈出。
7/12. 鍋熱油，放入蹄筋、料酒和鹽翻炒后。
8/12. 接著放入黑木耳和水。
9/12. 然后放入目魚和蝦仁，再加點糖、白胡椒粉，蓋上蓋，燜燒2分鐘。
10/12. 開蓋，最后放入方腿，翻炒均勻。
11/12. 撒入蔥花。
12/12. 大火燒開，淋上濕淀粉勾芡，再翻拌后關(guān)火，上桌。
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防高血壓、幫助消化、補腎壯陽等功效；可與上海青、海馬、葡萄搭配；與烏雞、西瓜、木瓜相克，同食可能會引起不適；
目魚的熱量83千卡（每100克）；具有益氣養(yǎng)血、補氣健脾等功效；
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有充饑、活血、清腸胃等功效；可與鯽魚、草魚、海蜇皮搭配；與紅螺 、海螺、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
魚丸的熱量84千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清熱解毒、止嗽下氣、滋補健胃等功效；
方腿的熱量117千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有愈創(chuàng)口、健足力、益腎壯陽等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 蹄筋燴三鮮熱量605 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白質(zhì)53.85 克
- 碳水化合物16.06 克
- 鈉957.5 毫克
- 鈣40 毫克
- 鐵6.04 毫克
- 鉀356 毫克