做法鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開(kāi)，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。

溫馨提示在初秋，冬瓜可謂是價(jià)廉物美，用它來(lái)減肥，性價(jià)比可高了。為什么這么說(shuō)？因?yàn)?，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，而且冬瓜本身就不含脂肪，熱量也不高，這一點(diǎn)對(duì)于正在減肥，或者想要繼續(xù)保持傲人身材的你來(lái)說(shuō)，是不是眼前一亮了呢？另外，薏米和冬瓜一樣，也有清熱利尿之效，所以冬瓜搭配薏米，對(duì)消除水腫十分有利，容易虛胖和水腫的mm怎么能不試一試呢。在這里編輯還要提醒各位，冬瓜連皮一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高哦。

八、老南瓜薏米湯

材料老南瓜1節(jié)，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無(wú)漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。

做法材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其余材料并水大火燒開(kāi)，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調(diào)味即可飲用。