“3碗水、2份食材、1份濃湯寶”——配著廣告語，一家人心滿意足的幸福畫面讓“濃湯寶”很快就以一種方便、營養(yǎng)的形象，抓住了消費者的心。

營養(yǎng)專家稱“濃湯寶”鹽含量超標對健康很不利

“3碗水、2份食材、1份濃湯寶”——配著廣告語，一家人心滿意足的幸福畫面讓“濃湯寶”很快就以一種方便、營養(yǎng)的形象，抓住了消費者的心。不過，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員仝慧君提醒，濃湯寶只能算一種復(fù)合型的調(diào)味品，并不像廣告宣傳的那樣營養(yǎng)健康。

走訪超市看到，濃湯寶主要分為四種老母雞湯、豬骨濃湯、濃滑魚湯、牛肉濃湯。隨意拿起一盒“老母雞湯”，只見包裝正面寫著“和家里熬的一樣營養(yǎng)美味”。比起自家熬湯，這種便捷型的“濃湯”當然更省時省力，可是，它真的跟家里的一樣美味營養(yǎng)嗎?

在某品牌濃湯寶的配料表上，看到，除了還算是“真材實料”的豬骨粉、豬骨髓油、雞油、雞肉，以及魚粉等之外，其他的成分就是水、食用鹽、增味劑、食用香精、白砂糖、增稠劑、香辛料等。在“能量和營養(yǎng)素”列表上，以“老母雞湯”為例，每份濃湯寶（建議的一次用量）的營養(yǎng)大約為總脂肪3克、蛋白質(zhì)1.5克、膠原蛋白130毫克、鈣37毫克。仝慧君說，100克牛奶中含有104毫克鈣，每100克小油菜中的鈣也有153毫克。