食用時間代替晚餐食用。

功效每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，減肥效果倍佳。

提示

（1）平菇屬于菌類原料，用前一定要汆水，去掉有害物質。

（2）出鍋前一定要淋醋，這樣才能出香，因為平菇本身只有鮮味，淋醋能更好的激發(fā)出鮮味，比任何增鮮調(diào)料都要好。

（3）一般人均可食用，體弱者、消化系統(tǒng)疾病、尿道結石癥患者尤其適宜。

3、清熱排毒專家——草菇

草菇盡管熱量比蘑菇稍高，但它含有的纖維素卻比蘑菇高幾倍。而且草菇中含有人體正常代謝所必須的八種必須氨基酸，還有大量的維生素c，能促進新陳代謝，提高機體免疫力。還具有解毒作用，進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。