自古以來，黑米就被視為一種滋補(bǔ)保健佳品，而近這幾年黑米又有了另外一個身份——減肥佳品。

黑米作為一種減肥食品，它的明顯優(yōu)勢在于，減肥過程中吃到的黑米粥就跟吃正常的米飯粥一樣，口味也相當(dāng)不錯，偶爾還可以用一些如咸菜絲這樣的配菜來送飯呢。吃起來就跟平常吃飯喝粥沒什么區(qū)別，只是清淡了些。而且黑米粥中含有90%以上的水分，能量相當(dāng)?shù)?，喝兩三碗這樣的粥也不會是被認(rèn)為吃過量的。

所以，吃黑米減肥，即能吃飽肚子又能補(bǔ)充水分，相比起那些一整天只能吃單一食物，而且嚴(yán)格不能喝水的減肥方法而言，黑米作為減肥食品具有很高的可接受性。這也是為什么黑米減肥法廣受減肥女性的歡迎的原因所在。

黑米能受到廣大減肥人士的追捧，并不只是即能減肥又能飽腹一個這么簡單的原因的。黑米具有很高的營養(yǎng)價值，其中某些營養(yǎng)素恰好能為人體減肥服務(wù)。下面愛美網(wǎng)為大家數(shù)數(shù)能讓黑米在減肥中發(fā)揮功效的幾個功臣。

黑米作為一種糧食，雖然蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但是它含有充足的碳水化合物，其質(zhì)量也比其他糧食優(yōu)，脂肪含量也更低了。所以，非常適合減肥的人多吃。