果汁最佳營(yíng)養(yǎng)溫度22℃

喝果汁的最佳口感溫度為8℃~10℃，尤其是夏日最常見(jiàn)的西瓜汁在8℃最好吃，低于這一溫度就嘗不出又甜又沙的味感和口感。但是美國(guó)坦普爾大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究專家說(shuō)，如果飲用時(shí)溫度太低，果汁中的果糖將對(duì)口腔造成一定刺激，造成牙痛、牙酸、牙齦敏感，甚至長(zhǎng)蛀牙。另有研究表明，低溫狀態(tài)下的果糖對(duì)腸胃的刺激很大。果汁最佳營(yíng)養(yǎng)溫度是在22℃，維生素在這個(gè)溫度下可以發(fā)揮到最高極限，而且口感最為溫和，也有適于牙齒的正常代謝，延長(zhǎng)牙齒的壽命。

提示不能把果汁進(jìn)行加熱，否則會(huì)破壞其維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，常溫狀態(tài)下的果汁就是22℃，切勿放入冰塊。