濃香南瓜飯
材料南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法
1.將南瓜去皮去籽后切成小塊。大米清洗干凈備用。
2.炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3.倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒(méi)過(guò)大米,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘,然后打開(kāi)蓋調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15~20分鐘收干水分后即可。
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