2.南瓜去皮去瓤，擦絲。

3.所有材料投入電高壓鍋內(nèi)，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。

4.蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。

美味南瓜餅

材料南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水

做法

1.南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。

2.南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細(xì)砂糖拌勻。

3.南瓜泥放涼后，按11左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準(zhǔn)。

4.把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形。

5.加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。