在冬天里，因為天氣冷的關(guān)系，總是吃得多又懶得運動，人很容易就肥胖。減肥時最適合吃一些低脂肪、高蛋白的天然蔬菜。今天為正在減肥的朋友搜集了幾個以天然瓜菜為主食材的健康減肥菜食譜，讓大家在冬天里也能享“瘦”美食。

金槍魚土豆沙拉

材料泉水浸金槍魚60克、土豆200克、洋蔥50克、鹽少許。做法1，泉水金槍魚去掉水分，洋蔥切碎。

2、土豆蒸熟后去皮，用勺子壓成泥。3、所有材料擱一起，加一點點鹽，充分拌勻即可。

食材分析1、金槍魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，高蛋白，低熱量，低脂肪，是女性美容、減肥的健康食品。而且它含有豐富的dha，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力。

2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

繽紛蔬菜炒香菇材料萵苣、甜椒、里脊、香菇、蔥、姜、蒜。做法1、萵苣、甜椒、里脊切片、香菇過水切片。2、熱鍋溫油，蔥姜蒜肉片滑炒。3、加蔬菜進(jìn)去，大火翻炒。4、萵苣跟甜椒變軟后加鹽調(diào)味就可以了。