
大蒜粥
材料紫皮大蒜50公克、米100公克、薑絲少許、高湯5杯、鹽、麻油適量
做法
1、紫皮大蒜,去皮后洗凈。白米洗凈,加入高湯一起煮成粥。
2、加入蒜頭一起煮熟,加入鹽、薑絲及麻油,再煮約五分鐘即可。
保健功效大蒜粥清淡爽口,夏天吃相當(dāng)開(kāi)胃。蒜頭具有抗菌的效用,含有大蒜素的成分,不但可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘,還能降低血壓、膽固醇等,可以達(dá)瘦身效果,適合經(jīng)常食用。
禁忌胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。
冬瓜瘦身雞湯
材料雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒2大匙、鹽適量