韭菜炒黃鱔

原料黃鱔2尾（約400克）、韭菜150克、大蒜、姜適量。鹽適量

制法

1.黃鱔清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗凈切片。

2.用熱油爆香蒜蓉、姜末，放入黃鱔翻炒幾下，倒入韭菜后略炒，再加調(diào)味料即可。

參歸鱔魚(yú)湯

此湯補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋健骨。適用于病后體弱，氣血兩虛，癥見(jiàn)腰體乏力、筋骨萎軟，步履失健。腦卒中后下肢萎軟。先天不足之發(fā)育遲緩，下肢乏力。濕熱下注之痞痹，癥見(jiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，小便黃赤者不宜服用。

原料黃鱔750克、豬蹄筋60克。豬脊骨150克，黨參30克、當(dāng)歸15克、大棗5個(gè)，調(diào)料適量。