薄荷具有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、消炎鎮(zhèn)痛等功效，而且還具有食用作用，今日就為大家介紹5道薄荷食譜，美味又健康，適合夏日食用。在炎熱的夏日，不妨選一款薄荷食譜犒勞下自己吧。

一、薄荷火鍋

原料/調(diào)料薄荷草1包（約1杯）、元宵1盒、新鮮雞蛋4個(gè)、鳳梨罐1罐、糖1杯

做法

1、準(zhǔn)備兩只鍋?zhàn)痈鞣虐脲佀訜幔?個(gè)用來(lái)煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

2、另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內(nèi)，再放入鳳梨切片（等分4份），即可食用。

本火鍋可于下午茶點(diǎn)心時(shí)間食用，或做為餐后甜點(diǎn)配小餅干或小餐包食用。