配料

3顆大白菜

2條白蘿卜

半包辣椒粉

5棵蔥

2大匙姜泥

半杯蒜泥

1小匙糖

準備步驟

1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天（泡軟即可）

2、蘿卜刨成絲，蔥切成段

3、用一個大盆子把大白菜瀝干，加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻

4、保鮮盒裝好，放約一個晚上（出水）后，放到冰箱中，吃時取出一些即可，注意不可沾到生水。