午餐肉

( wǔ cān ròu )

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簡介一種罐裝壓縮肉糜，主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉功效：	開胃消食、提高免疫力
午餐肉用于：	燥咳、便秘、煩燥、干咳、利小便、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛
午餐肉禁忌：	肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者忌食。
午餐肉適宜：	午餐肉罐頭開封后盡量一次吃完。

午餐肉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量229(千卡)
單不飽和脂肪酸12.34(克)
多不飽和脂肪酸2.666(克)
碳水化合物12(克)
維生素B1(硫胺素)0.264(毫克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
維生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
維生素D1(微克)
維生素E0.24(毫克)
蛋白質(zhì)12.5(克)
膽固醇56(毫克)
脂肪25.1(克)
鈉鹽946(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.175(毫克)
鈣57(毫克)
磷109(毫克)
鉀146(毫克)
鈉981.9(毫克)
鎂14(毫克)
鐵0.8(毫克)
鋅1.39(毫克)
碘1.3(微克)
硒4(微克)
銅0.08(毫克)
錳0.06(毫克)
水分55.5(克)

午餐肉的營養(yǎng)成分查詢：100克午餐肉的熱量含量229千卡，100克午餐肉的單不飽和脂肪酸含量12.34克，100克午餐肉的多不飽和脂肪酸含量2.666克，100克午餐肉的碳水化合物含量12克，100克午餐肉的維生素B1(硫胺素)含量0.264毫克，100克午餐肉的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克午餐肉的維生素B6(吡哆醇)含量0.06毫克，100克午餐肉的維生素D含量1微克，100克午餐肉的維生素E含量0.24毫克，100克午餐肉的蛋白質(zhì)含量12.5克，100克午餐肉的膽固醇含量56毫克，100克午餐肉的脂肪含量25.1克，100克午餐肉的鈉鹽含量946毫克，100克午餐肉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.175毫克，100克午餐肉的鈣含量57毫克，100克午餐肉的磷含量109毫克，100克午餐肉的鉀含量146毫克，100克午餐肉的鈉含量981.9毫克，100克午餐肉的鎂含量14毫克，100克午餐肉的鐵含量0.8毫克，100克午餐肉的鋅含量1.39毫克，100克午餐肉的碘含量1.3微克，100克午餐肉的硒含量4微克，100克午餐肉的銅含量0.08毫克，100克午餐肉的錳含量0.06毫克，100克午餐肉的水分含量55.5克

午餐肉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀

不利 / 評價：鈉鹽含量過高