新派毛血旺的熱量和減肥功效
| 新派毛血旺熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 魔芋 | 克 | 11千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 竹筍 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 海帶絲 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 豆腐泡 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 黃豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 總量 | 1179克 | 新派毛血旺熱量/卡路里1682千卡 | |||
 熱量1682千卡，相當(dāng)于扎馬步420分鐘消耗的熱量...240 | |||||
新派毛血旺的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 準(zhǔn)備毛血旺的主要食材。如圖。
2/15. 做毛血旺配料如圖。
3/15. 海帶絲，黃豆芽，分別洗凈備用。
4/15. 豬里脊肉，切成1厘米厚度的肉片。
5/15. 用水淀粉，少許鹽，料酒，腌制10分鐘左右。
6/15. 竹筍切段，魔芋，海帶絲，用熱水焯一下，過(guò)涼備用。
7/15. 黃豆芽，也用熱水焯水過(guò)涼一下。
8/15. 熱鍋涼油，先用姜，香蔥爆香鍋后，把切好的午餐肉片，倒入料包炒香，之后加入高湯或是開(kāi)水。
9/15. 再把牛肉丸，倒入鍋中。
10/15. 放入豆腐泡。
11/15. 再把之前焯好水的竹筍，魔芋，海帶絲，黃豆芽，倒入一同下鍋煮。
12/15. 待鍋內(nèi)煮15分鐘左右，再把之前腌制好的豬里脊片，滑入鍋內(nèi)。
13/15. 再加些雞粉提鮮后，再煮5分鐘左右，把鍋內(nèi)煮的食材，盛在一個(gè)盆內(nèi)，把鮮花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上面。
14/15. 另起鍋，倒入適量的食用油，倒入干辣椒面，花椒，炸出紅油。
15/15. 澆在之前盛有食材的盆上面，爆香。一道又鮮香又麻辣的“新派毛血旺”就做好了。好好吃喲，味道真給力！
食材功效信息
豬里脊肉的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)鈣、解熱毒、補(bǔ)虛等功效；可與菜花、蕓豆、蒜搭配；與杏仁、菠菜、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
魔芋的熱量7千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有排毒、解毒消腫、提高免疫力等功效；可與雞肉、菠菜、玉米搭配；
豆腐泡的熱量245千卡（每100克）；具有補(bǔ)脾益胃、清肺健膚、降血壓等功效；可與帶魚(yú)、白蘿卜、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
竹筍的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有滋陰涼血、增強(qiáng)免疫力、解毒透疹等功效；可與鮑魚(yú)、圓白菜、雞肉搭配；與豆腐、羊骨、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛肉丸的熱量142千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 新派毛血旺熱量1682 千卡
- 脂肪80.62 克
- 蛋白質(zhì)73.55 克
- 碳水化合物50.06 克
- 鈉1093.9 毫克
- 鈣422 毫克
- 鐵11 毫克
- 鉀1935 毫克