鯛

( diāo )

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簡介鯛，又叫鯛、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬于魚綱，鯛科。體高側(cè)扁，長五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。我國沿海均產(chǎn)，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關(guān)，山東煙臺、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū)，山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。

鯛別名：	黑鯛、銅盆魚、大目魚
鯛功效：	祛風(fēng)、運食、補胃養(yǎng)脾
鯛用于：	食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱
鯛適宜：	一般人群均可食用，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。

鯛（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量106(千卡)
碳水化合物2.7(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素E1.08(毫克)
維生素A(視黃醇)12(IU)
維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
蛋白質(zhì)17.9(克)
脂肪2.6(克)
膽固醇65(毫克)
鈉鹽103.9(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.5(毫克)
鈣186(毫克)
鐵2.3(毫克)
鎂36(毫克)
磷304(毫克)
鉀261(毫克)
鈉103.9(毫克)
鋅1.2(毫克)
銅0.08(毫克)
錳0.26(毫克)
硒32(微克)

鯛的營養(yǎng)成分查詢：100克鯛的熱量含量106千卡，100克鯛的碳水化合物含量2.7克，100克鯛的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克鯛的維生素E含量1.08毫克，100克鯛的維生素A(視黃醇)含量12IU，100克鯛的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克鯛的蛋白質(zhì)含量17.9克，100克鯛的脂肪含量2.6克，100克鯛的膽固醇含量65毫克，100克鯛的鈉鹽含量103.9毫克，100克鯛的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.5毫克，100克鯛的鈣含量186毫克，100克鯛的鐵含量2.3毫克，100克鯛的鎂含量36毫克，100克鯛的磷含量304毫克，100克鯛的鉀含量261毫克，100克鯛的鈉含量103.9毫克，100克鯛的鋅含量1.2毫克，100克鯛的銅含量0.08毫克，100克鯛的錳含量0.26毫克，100克鯛的硒含量32微克

鯛GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：膽固醇含量過高