簡(jiǎn)介糯米飯是中國(guó)傳統(tǒng)主食之一，在南方中國(guó)人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛(ài)之食品，各種節(jié)日的主食，多為糯米做成的各種食品。
糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，但溫州人對(duì)糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經(jīng)營(yíng)變成全天時(shí)。上海流行糯米飯團(tuán)加油條當(dāng)早餐，粢飯是上海傳統(tǒng)早點(diǎn)。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。糯米飯有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節(jié)的湯團(tuán)、八寶飯、糍粑、年糕，端午節(jié)枕頭形和三角的粽子，清明的青團(tuán)，清明粑。貴州省流行各種口味糯米飯，各種糯米飯的甜咸酸辣做法層出不窮。
| 糯米飯功效： | 止虛汗、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃 |
| 糯米飯用于： | 脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉 |
| 糯米飯適宜： | 一般人群均可食用。 |
糯米飯（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量97(千卡)
- 碳水化合物21.09(克)
- 膳食纖維1(克)
- 脂肪0.19(克)
- 蛋白質(zhì)2.02(克)
- 糖分0.05(克)
糯米飯的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克糯米飯的熱量含量97千卡，100克糯米飯的碳水化合物含量21.09克，100克糯米飯的膳食纖維含量1克，100克糯米飯的脂肪含量0.19克，100克糯米飯的蛋白質(zhì)含量2.02克，100克糯米飯的糖分含量0.05克
糯米飯GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：87
有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：
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