豌豆淀粉

( wān dòu diàn fěn )

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簡介豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。豌豆淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得

豌豆淀粉功效：	和胃、止瀉痢、調營衛(wèi)、利小便、消癰腫、治便秘、寬腸胃、大便秘結、治療便秘、預防便秘、解乳石毒、潤腸通便、可益中氣、補中和血、益氣生津
豌豆淀粉用于：	咯血、衄血、高血壓、婦女帶下、中氣不足、倦怠少食
豌豆淀粉適宜：	一般人群均可食用。

豌豆淀粉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量342(千卡)
碳水化合物85(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纖維0.0003(克)
蛋白質0.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.1(毫克)
鈉鹽3.4(毫克)
鈣4(毫克)
鐵1.7(毫克)
鎂4(毫克)
磷10(毫克)
鉀93(毫克)
鈉3.4(毫克)
鋅0.22(毫克)
銅0.03(毫克)
錳0.29(毫克)

豌豆淀粉的營養(yǎng)成分查詢：100克豌豆淀粉的熱量含量342千卡，100克豌豆淀粉的碳水化合物含量85克，100克豌豆淀粉的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克豌豆淀粉的膳食纖維含量0.0003克，100克豌豆淀粉的蛋白質含量0.6克，100克豌豆淀粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克豌豆淀粉的鈉鹽含量3.4毫克，100克豌豆淀粉的鈣含量4毫克，100克豌豆淀粉的鐵含量1.7毫克，100克豌豆淀粉的鎂含量4毫克，100克豌豆淀粉的磷含量10毫克，100克豌豆淀粉的鉀含量93毫克，100克豌豆淀粉的鈉含量3.4毫克，100克豌豆淀粉的鋅含量0.22毫克，100克豌豆淀粉的銅含量0.03毫克，100克豌豆淀粉的錳含量0.29毫克

豌豆淀粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：22

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：