赤貝

( chì bèi )

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簡(jiǎn)介赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅(jiān)厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結(jié)節(jié)．約42—48條，以43條者為多。殼面白色，被少量棕色絨毛；殼內(nèi)面白色，鉸合部直，鉸合齒約70枚。主要分布在中國(guó)、日本及朝鮮沿海，生活在20～35m水深的軟泥或泥沙質(zhì)海底。足絲強(qiáng)韌，多附著在石礫或死貝殼上。無水管，潛居后僅后端部分露出海底?？罏槔渌载愵悾钏疁貫?～15℃，肉味鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，宜鮮食。

赤貝別名：	魁蚶
赤貝功效：	降血脂、降低膽固醇
赤貝禁忌：	許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
赤貝適宜：	高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合

赤貝（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量61(千卡)
維生素E13.22(毫克)
脂肪0.6(克)
膽固醇144(毫克)
蛋白質(zhì)13.9(克)
維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.2(毫克)
鈉鹽266.1(毫克)
鈣35(毫克)
鐵4.8(毫克)
鎂45(毫克)
磷118(毫克)
鉀153(毫克)
鈉266.1(毫克)
鋅11.58(毫克)
銅0.4(毫克)
錳0.6(毫克)
硒60(微克)

赤貝的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克赤貝的熱量含量61千卡，100克赤貝的維生素E含量13.22毫克，100克赤貝的脂肪含量0.6克，100克赤貝的膽固醇含量144毫克，100克赤貝的蛋白質(zhì)含量13.9克，100克赤貝的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克赤貝的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克赤貝的鈉鹽含量266.1毫克，100克赤貝的鈣含量35毫克，100克赤貝的鐵含量4.8毫克，100克赤貝的鎂含量45毫克，100克赤貝的磷含量118毫克，100克赤貝的鉀含量153毫克，100克赤貝的鈉含量266.1毫克，100克赤貝的鋅含量11.58毫克，100克赤貝的銅含量0.4毫克，100克赤貝的錳含量0.6毫克，100克赤貝的硒含量60微克

赤貝GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高